Ich habe Always Pan 2.0 ausprobiert – und es ist den Hype wert

Dec 23, 2023

In den letzten Jahren beobachte ich Köche und Influencer in den sozialen Medien, die ihre neueste Kochgeschirr-Schönheit von Our Place zur Schau stellen. (Die Koch- und Küchenmarke hat allein auf Instagram eine satte halbe Million Follower.) Unnötig zu sagen, dass meine Neugier auf die Marke schon seit einiger Zeit geweckt ist. Dennoch blieb mir immer etwas im Hinterkopf: Ist es den Hype wirklich wert … oder nicht? Glücklicherweise hatte ich, wie es das Schicksal wollte – und ein paar Slack-Nachrichten vom Commerce-Team später – die Gelegenheit, das brandneue Always Pan 2.0 von Our Place zu testen. Und ich kann voll und ganz bestätigen, dass es sich wirklich lohnt.

Die Always Pan 2.0 – die im Einzelhandel für 150 US-Dollar erhältlich ist und die zweite Version der bei Fans beliebten Pfanne ist – gilt als „das meistverkaufte 10-in-1-Kochgeschirrsystem, das alles kann“. Mit anderen Worten: Die Pfanne kann Lebensmittel schmoren, scharf anbraten, dämpfen, abseihen, anbraten, braten, kochen, backen, servieren und aufbewahren. (Natürlich nicht alles auf einmal. Aber hey, es ist immer noch beeindruckend. Vor allem angesichts der Tatsache, dass das Vorgängermodell ein 8-in-1-Angebot war.)

Mit der vielseitig einsetzbaren Pfanne lassen sich köstliche Spiegeleier oder perfekt angebratene Steaks zaubern. Außerdem ist es eine gute Ausrede, um Ihren Kochgeschirrschrank aufzuräumen, der (wahrscheinlich) mit Stapeln abgenutzter Töpfe und Pfannen überfüllt ist. Und wenn Sie Lust haben, Ihre Pfanne noch weiter aufzuwerten, können Sie sie mit zusätzlichen Produkten von Our Place wie dem Fry Deck, dem Spruce Steamer oder dem Egg Poacher für noch mehr Kochmöglichkeiten ausstatten.

Kommen wir nun zu den Details. Die antihaftbeschichtete Keramikpfanne wird ohne PTFE, PFOA und andere PFAS hergestellt und ist frei von potenziell giftigen Materialien wie Blei und Cadmium, bei denen es sich um langlebige Chemikalien handelt, die sich mit der Zeit sehr langsam abbauen und leicht in die von uns gegessenen Lebensmittel aufgenommen werden können essen. Um sicherzustellen, dass Lebensmittel nicht an der Oberfläche haften bleiben (der ultimative Pfifferling), ist die Pfanne außerdem mit der patentierten Thermakind-Technologie ausgestattet, die über eine um 50 Prozent langlebigere Keramik-Antihaftbeschichtung als das Vorgängermodell verfügt – ein sehr begehrtes Upgrade von Benutzer des ursprünglichen Always Pan. Noch eine neue Funktion? Es ist ofenfest bis 450 °F. (Hallo, extra gebräunter und schmelzender Käse auf Ihrem nächsten Auberginenparmesan.)

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Wenn das alles noch nicht überzeugend genug ist, bietet das Unternehmen natürlich kostenlosen Versand, eine 100-tägige Testphase mit Zufriedenheitsgarantie und kostenlose Rücksendungen an, um das Geschäft zu versüßen.

Natürlich unterliegt auch Ihr Always Pan 2.0, wie jede Art von Kochgeschirr, mit der Zeit einer gewissen Abnutzung. Um die Pfanne in Topform zu halten, bietet Our Place einige Empfehlungen.

Obwohl die Pfanne technisch gesehen spülmaschinenfest ist, empfehlen die Hersteller, sie stattdessen von Hand zu spülen, sobald sie vollständig abgekühlt ist. Sie empfehlen außerdem, Scheuermittel und scheuernde Reinigungsmittel zu vermeiden, niedrige bis mittlere Hitze anzuwenden und Metallutensilien zu meiden, um die Antihaftbeschichtung zu schützen. Darüber hinaus wird die Verwendung von Speiseölen mit hohem Rauchpunkt empfohlen (von den meisten Aerosol-Sprühölen wird jedoch abgeraten). Das Befolgen dieser Vorschläge kann letztendlich dazu beitragen, die Lebensdauer Ihrer Pfanne zu verlängern, sodass Sie sie immer (Wortspiel beabsichtigt) weiter verwenden können.

Ja, ich war völlig aus dem Häuschen, als sich herausstellte, dass der Karton, den ich für ein Paar Stiefel für meinen Cowgirl-Sommer an der Küste gehalten hatte, der neue Always Pan 2.0 war. In der Box befinden sich die Pfanne, ihr Deckel, ein Dampfgareinsatz, ein Holzlöffel (der perfekt in die Rillen der Pfanne passt) und eine Bedienungsanleitung.

Obwohl acht wunderschöne Farben – Steam, Blue Salt, Char, Sage, Spice, Lavender, Azul und Rosa – zur Auswahl stehen (wohl die schwierigste Entscheidung/Verpflichtung), habe ich mich für die Blue Salt-Option entschieden, die im echten Leben viel dunkler war als auf der Website abgebildet. Außen haben die Pfanne (und der Deckel) gräuliche Untertöne und liegen irgendwo zwischen Marineblau und Hellblau (eher tendierend zur dunklen Seite) und haben ein mattes, ultra-glattes Finish, das Luxus schreit. Auf der Innenseite ist es in einem sanften Grau gehalten, das ... Delphin?

Jetzt kommt der spaßige Teil: Ausprobieren. Ich habe beschlossen, die Dinge einfach zu halten. Und ein Spiegelei ist so einfach wie es nur geht. Gemäß den Empfehlungen in der Broschüre habe ich die Pfanne mit einem Spritzer meines Lieblingsspeiseöls mit hohem Rauchpunkt erhitzt – Pure Avocado Oil Spray von Chosen Foods. (Übrigens ist es kein Aerosol.) Dann habe ich ein großes Ei hineingeschlagen und es braten lassen.

Zunächst möchte ich sagen, dass ich schockiert war, wie gleichmäßig das Ei durchgegart ist. Die Pfanne hatte keine heißen Stellen, was normalerweise bei meinem Gasherdbrenner der Fall ist, der an den Rändern, wo die Flamme den direktesten Kontakt mit meinen Pfannen hat, tendenziell heißer wird. Der Always Pan 2.0 leistet hervorragende Arbeit bei der gleichmäßigen Wärmeverteilung.

Noch beeindruckender war die Wirksamkeit der Antihaftbeschichtung der Pfanne. Diejenigen, die Spiegeleier zubereiten, wissen nur zu gut, dass die Art der verwendeten Pfanne absolut entscheidend ist. Eine falsche Wahl kann dazu führen, dass Sie stundenlang Eierreste schrubben müssen, die an der Oberfläche Ihrer Pfanne haften. Dies war jedoch beim Always Pan 2.0 überhaupt nicht der Fall, da das Spiegelei mit Leichtigkeit und Eleganz über die Pfanne rutschte. Ich konnte das Ei sogar mit einer einfachen Handbewegung umdrehen – eine entmutigende Aufgabe, die ich normalerweise um jeden Preis vermeide. (Und für diejenigen, die daran zweifeln: Das Eigelb blieb tatsächlich unversehrt.)

Was ich an dieser Pfanne am meisten liebe, abgesehen von offensichtlichen ästhetischen Gründen – eigentlich ist sie sogar noch hübscher – ist, dass sie nicht schwer ist. (Im Gegensatz zu meinem Le Creuset-Kochgeschirr, das ich liebe und verehre, das ich aber nach einem langen Tag kaum hochheben kann.) Die Always Pan 2.0 ist kompakt, langlebig, sehr antihaftbeschichtet (wie Next Level) und ... sie ist einfach verdammt hübsch zu betrachten.

Glücklicherweise kann ich bestätigen, dass der Always Pan 2.0 den Hype wirklich wert ist. Und obwohl der Preis im oberen Bereich liegt, bekommen Sie wirklich das, wofür Sie bezahlen. Aus diesem Grund werde ich so schnell wie möglich eines für meine Schwester kaufen, die sich schon seit Monaten eines wünscht.