Earth Jar Treasure: Versteckter Coffeeshop-Stand mit Suppe, serviert in traditionellen chinesischen Gläsern

Dec 28, 2023

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn ich mich etwas schlecht fühle, ist chinesische Suppe. Es gibt nichts Bequemeres, als eine kochend heiße Suppe zu sich zu nehmen, die mit einer Auswahl gesunder Zutaten zubereitet wird, von Ginseng über Lotuswurzel bis hin zu roten Datteln. Kommt rüberErdglas-Schatzin einemMarymountDer Coffeeshop war daher für mich, der Suppe liebt, aufregend.

Earth Jar Treasure hat seinen Namen von der Art und Weise, wie seine Suppe zubereitet wird. Die Suppen werden in Tongefäßen gegart und in kunstvollen Töpfen und Urnen serviert, die ein traditionelles chinesisches Flair vermitteln. Jede einzelne Schüssel Suppe enthält außerdem ein Päckchen Kräuter, damit der Kräutergeschmack besonders intensiv ist.

Die Namen der Gerichte am Stand amüsierten mich, und einige ihrer Suppen rühmten sich ihrer einzigartigen gesundheitlichen Vorteile. Nehmen Sie zum Beispiel,Heart Relief Lotuswurzelsuppe (7,50 S$), oderBlutschwarze Hühnersuppe von Cultivate (8 S$) . Diese Gerichtsnamen werden dem Slogan von Earth Jar Treasure „Gesundheit in einer Schüssel“ auf jeden Fall gerecht!

Innerhalb von 2 Minuten nachdem ich meine Gerichte bestellt hatte, wurden sie mir an meinem Tisch serviert. Wie effizient! Ich begann mit einer meiner Lieblingssuppen, derGinseng-Hühnersuppe (8,30 S$) . Diese Suppe enthielt eine ganze Hühnerkeule sowie eine Ginsengwurzel und ein Päckchen Kräuter.

Die Suppe, oder wie ich es lieber nenne, flüssiges Gold, war unglaublich geschmacksintensiv und hatte einen starken Kräutergeschmack. Das erdige Profil und die leichte Bitterkeit des Ginsengs schimmerten durch die Suppe und verliehen der gesamten Zubereitung mehrschichtige Dimension.

Das Huhn in der Suppe war sehr zart, sodass sich das Fleisch leicht zerreißen ließ. Es hatte die herzhaften Aromen der Ginsengsuppe aufgenommen und machte sie dadurch noch genussvoller.

Ich persönlich hätte mir gewünscht, dass die Ginseng-Hühnersuppe mehr Zutaten wie Wolfsbeeren und Schnittlauch enthalten hätte, um die strukturellen Kontraste des Gerichts noch zu verstärken.

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Earth Jar Treasure'sTolle gesunde Entensuppe (8 S$) wurde in einem schwarzen Topf serviert, der einem Kessel ähnelte. Im Topf befanden sich ein paar Stücke gehacktes Entenfleisch und ein Kräuterbeutel.

Die Suppe war erfrischend und herzhaft mit einem kräftigen, vollmundigen Geschmack. Im Vergleich zur Ginseng-Hühnersuppe war sie etwas reichhaltiger und dunkler im Geschmack, vermutlich durch die Zugabe der Wildente.

Mir gefiel, wie großzügig Earth Jar Treasure mit dem Entenfleisch war, das fleischig und leicht wild war. Obwohl das Fleisch der Ente etwas fester und zäher war, war es immer noch sehr sättigend und nicht zu zäh.

Ich habe mich für eine Schüssel entschiedenYamswurzelreis (0,70 S$) zu jeder Suppenschüssel passen, und war erfreut, als sie herausfanden, dass darin Pilzstücke und getrocknete Garnelen enthalten waren. Der Reis hatte ein leichtes Aroma von Yamswurzel, obwohl er für meinen Geschmack etwas trocken war.

Als ich der Suppe den Yamswurzelreis hinzufügte, war sein einzigartiger Yamswurzelduft nicht mehr wahrnehmbar, aber er nahm die Aromen der Suppe gut auf.

Neben Suppengerichten bietet Earth Jar Treasure auch eine Auswahl an Beilagen, darunter Sambal-Tintenfisch, Sambal-Lala und verschiedene gebratene Gemüsesorten. Ich habe mich entschieden, es auszuprobierenOmelett mit Zwiebeln (5 S$)und freute mich über das wunderschöne goldbraune Ei, das mir serviert wurde.

Das Omelett war knusprig und fluffig mit genügend Süße und Salzigkeit, die den Geschmack des Eies verstärkten. Besonders gut gefiel mir die großzügige Menge an geschnittenen Zwiebeln – jeder Zentimeter des Omeletts enthielt süße und knusprige Zwiebeln, die das Gericht noch köstlicher machten!

Obwohl die Gerichte bei Earth Jar Treasure im Vergleich zu anderen Coffeeshop-Ständen etwas teurer waren, enttäuschten sie nicht. Jedes Suppengericht war reich an Kräutergeschmack, während das Omelett mit Zwiebeln eine fantastische Beilage zum Reis war.

Das traditionelle, leicht rustikale Flair von Earth Jar Treasure hebt es auch von anderen Kräutersuppenständen ab, von der Art des Grillens bis hin zur einzigartigen Präsentation und dem einzigartigen Geschirr. Ich würde gerne wieder dort essen, wenn ich in der Gegend bin!

Erwarteter Schaden: S$6 – S$9,50 pro Person

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