Ernährungswissenschaftler fordern Eltern auf, die Lunchboxen einfach zu halten, da die Regierung von Südafrika die Richtlinien für Kantinen aktualisiert

Nov 09, 2023

Ernährungswissenschaftler ermutigen Eltern, sich bei der Ernährung ihrer Kinder auf das Wesentliche zu besinnen und dem Gruppenzwang, den sie verspüren, um hohe Standards einzuhalten, entgegenzuwirken.

Felicity Morrell ist Ernährungsberaterin in der Region Riverland in Südaustralien und außerdem Mutter, die damit beginnt, regelmäßig Lunchpakete für ihren Sohn im Kindergartenalter zusammenzustellen.

Frau Morrell sagte, wenn Eltern sie fragten, was sie ihren Kindern geben sollten, sah sie bei ihren Entscheidungen oft die Schuldgefühle der Mutter als Faktor.

„Manchmal sagen mir Eltern, dass sie die Brotdose packen, weil sie wissen, dass ihr Kind es vielleicht nicht essen wird, aber es ist eine Schande für sie, von anderen Eltern oder Lehrern beurteilt zu werden“, sagte sie.

Die südaustralische Regierung hat kürzlich ihre „Right Bite Food and Drink Supply Standards“ für Schulkantinen aktualisiert, die mithilfe eines Ampelsystems angibt, wie oft Schulen Kinder mit bestimmten Lebensmitteln versorgen sollten.

Die Standards besagen, dass „rote 1“-Lebensmittel wie Cupcakes oder Pizza nur zweimal pro Semester angeboten werden sollten, während „bernsteinfarbene“ Lebensmittel wie Fruchtsäfte begrenzt sein sollten.

„Rote 2“-Optionen wie Schokolade und koffeinhaltige Getränke sollten in der Schule überhaupt nicht angeboten werden.

Es wird empfohlen, dass 60 Prozent der Optionen „grüne Lebensmittel“ wie Obst, Gemüse und Joghurt ausmachen.

Haben Sie Ihr Kind schon einmal angeschrien und dann sofort befürchtet, dass es später eine Therapie bräuchte? Du bist nicht allein.

Frau Morrell sagte, die Richtlinien gelten zwar auch für Kantinen, Eltern könnten jedoch einen Teil der Verwirrung beseitigen, indem sie die Dinge einfach hielten.

„Ich denke, manchmal werden wir von der Wahl überwältigt“, sagte sie.

„Gehen Sie zurück zu diesen Kernlebensmittelgruppen und verstehen Sie, welche Lebensmittel zu ihnen passen.“

Rebecca Golley, Ernährungsprofessorin an der Flinders University, sagte, Eltern sollten sich nicht unter Druck gesetzt fühlen, jeden Tag kreative Lunchboxen zuzubereiten.

„Wahrscheinlich habe ich während der gesamten Grundschulzeit das gleiche Mittagessen gegessen“, sagte Dr. Golley.

„Sie erinnern sich an Ihre Kindheit, als unsere Eltern sich wahrscheinlich nicht so sehr darum gekümmert haben, was wir in der Brotdose vermuteten.

„Ich denke, wir können von unseren Älteren lernen und es auf das Wesentliche zurückführen. Kinder sind sehr zufrieden damit, zu wissen, was vertraut und vorhersehbar ist.“

Frau Morrell sagte, sie ermutige die Eltern, beim Backen und Kochen für die Brotdosen ihrer Kinder etwas nachzulassen.

„In einer idealen Welt ist Backen großartig, aber die meisten von uns haben dafür keine Zeit“, sagte sie.

„Die meisten von uns Müttern sind nicht mehr zu Hause, wir arbeiten und versuchen, den Haushalt zu regeln.

„Wir müssen freundlich zu uns selbst sein und das tun, was zu unserem Lebensstil passt.“