Dieser kompakte Nudeltopf hat meine Spaghetti-Routine bereits verbessert

Mar 19, 2023

Von Megan Wahn

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Suppentöpfe sind robuste Kochgeschirrteile. Unser bestbewerteter Suppentopf – der dreilagige All-Clad-Edelstahl-Suppentopf – ist ein 8-Liter-Gigant. Aber Sie brauchen nicht immer so viel Platz zum Kochen und Köcheln. Für diejenigen, die etwas Kleineres gebrauchen könnten, gibt es den Kuhn Rikon 4th Burner Pot. Im Gegensatz zum All-Clad hat der Kuhn Rikon ein viel kleineres Fassungsvermögen von 3 Litern. Während der All-Clad breit ist, ist der Kuhn Rikon hoch und dünn, sodass er direkt neben all Ihrem anderen Kochgeschirr auf einem Regal oder in einem Schrank Platz findet. Es ist auch deutlich günstiger als ein durchschnittlicher Suppentopf. Doch wie gut funktioniert es tatsächlich? Und schränkt seine geringere Größe seine Fähigkeiten ein? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Ich kenne Kuhn Rikon vor allem wegen ihres vielseitigen und eleganten Schälmessers, aber ich habe noch nie wirklich Kochgeschirr der Marke verwendet. Der Kuhn Rikon 4th Burner Pot, so genannt, weil er auf den oft ungenutzten kleinen Brenner Ihres Herdes passt, fungiert im Wesentlichen als kleinerer Suppentopf oder Nudeltopf mit einem Fassungsvermögen von 12 Tassen (drei Viertel). Es handelt sich um ein einfaches Kochgeschirr – nur Topf und Deckel –, obwohl es mit einem Dampfgarkorb geliefert wird. Ansonsten handelt es sich um einen Edelstahltopf mit einem kleinen Ausguss und einem roten, mit Silikon ummantelten, gebogenen Griff an der Seite (im Gegensatz zu Griffen auf beiden Seiten, wie bei einem normalen Suppentopf). Der Deckel verfügt ebenfalls über einen mit rotem Silikon überzogenen Griff sowie unterschiedlich große Sieblöcher auf beiden Seiten. Laut Produktbeschreibung besteht der Topfboden aus einem Sandwichboden aus 18/10-Edelstahl und Aluminium, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen soll.

Der Topf wird meist als Einzelteil zur Verwendung auf einem überfüllten Herd vermarktet. Andere Rezensenten erklärten, es sei ideal für ein Wohnmobil mit kleinen Brennern oder zum Kochen in kleineren Mengen, während unser Rezensionsredakteur Noah Kaufman es als etwas erwähnt, um kleine Portionen Pasta für seine Kinder zuzubereiten. Es kann besonders nützlich für lange, getrocknete Nudeln wie Spaghetti oder Fettuccine sein, da es tatsächlich höher ist als 6- oder 8-Liter-Suppentöpfe. Es ist 10,6 Zoll groß im Vergleich zu unserem Lieblings-All-Clad, der nur 5,75 Zoll hoch ist.

Sie können Nudeln kochen oder den Dampfkorb zum Kochen von Eiern, zum Dämpfen von Mais und zum Kochen von Spargel verwenden. Sobald Sie fertig sind, seihen Sie das Wasser mithilfe des Ausgießers und des Siebdeckels ab und schon kann es losgehen.

Für ein Wohnmobil mag es gut sein, aber ich fand es ideal für den Einsatz in einer kleinen Wohnung oder in Situationen, in denen man für ein oder zwei Personen kocht. Er ist kleiner als ein normaler Suppentopf und viel dünner, sodass er einfacher in einem Schrank oder Wagen aufbewahrt werden kann.

Obwohl er klein ist, habe ich tatsächlich festgestellt, dass dieser Topf viel mehr als nur eine Portion Nudeln hervorbringt. Um den Topf zu verwenden, habe ich zunächst etwas cremiges Gochujang-Carbonara zubereitet und hatte am Ende noch reichlich Reste für zwei bis drei weitere Portionen übrig. Beachten Sie Folgendes: Wenn Sie ein Gericht zubereiten, bei dem Nudeln mit der Soße in den Suppentopf gegeben werden müssen, kann sich der Topf mit der vierten Flamme aufgrund seiner hohen, dünnen Form als etwas schwierig erweisen.

Mir sind auch viele kleine, ansonsten unbedeutende Eigenschaften aufgefallen, die die Funktionalität des Suppentopfs stillschweigend steigern, wie zum Beispiel der Deckel. Der Topf selbst hat einen kleinen Ausguss an der Seite, während der Deckel auf beiden Seiten zwei Sätze unterschiedlich großer Löcher hat, die das Sieben und Abtropfen erleichtern, wodurch ein Sieb überflüssig wird und die Vielseitigkeit des Topfes insgesamt erhöht wird. (Beim Deckel ist jedoch zu beachten, dass die Oberseite trotz der mit Silikon überzogenen Griffe, die hitzebeständig sein sollen, beim Kochen der Nudeln immer noch ziemlich heiß wurde.)

Der Dampfkorb ist eine weitere nette Geste. Ich habe damit Eier für Deviled Eggs gekocht und es hat perfekt funktioniert. Wie beim Deckel musste ich trotz des Silikongriffs nach einem heißen Pad greifen, um den Dampfkorb aus dem Topf zu heben. Ich war auch ein wenig besorgt wegen der Höhe des Topfes, wenn es darum ging, die Eier hineinzugeben, und benutzte eine Zange, anstatt sie einfach hineinzuwerfen, wie ich es normalerweise tun würde.

Ich habe den Dampfkorb auch für Mais verwendet und vier Ähren hineingesteckt (mit Platz für mindestens eine weitere), was wieder einmal beweist, dass dieser Topf ein viel größeres Fassungsvermögen hat als ein „Einzelportionstopf“. Der resultierende Mais war ebenfalls fest und dennoch lecker zum Anbeißen.

Normalerweise finden Sie Suppentöpfe mit einem Fassungsvermögen von 6 oder 8 Litern. Wenn Sie auf kleinem Raum leben, kann Kochgeschirr dieser Größe wertvollen Platz verschlingen, insbesondere wenn Sie nicht häufig Dinnerpartys veranstalten. Wenn Sie alleine leben, eine überfüllte Küche haben oder einfach nur einen wirklich einfachen Topf zum Kochen von Spaghetti suchen, dann ist der 4. Brenner-Topf genau das Richtige für Sie.